L’azienda, nata nel 2006 in Basilicata, si occupava inizialmente solo della vendita online di vini,rum, grappe, champagne, whiskies, spumanti, ampliata poi, anche da Gastronomia con prodotti tipici di alcune regioni del Sud Italia (Basilicata, Calabria, Puglia e Campania),prodotti senza glutine e di un vasto assortimento di accessori.
L'azienda mi ha omaggiata di questi meravigliosi prodotti:
-Sedani Rigati Pastificio Giuseppe COCCO
pasta trafilata al bronzo ingredienti acqua e semola di grano duro
-zucchine a scapice
ingredienti zucchine olio extra vergine di oliva ,aceto di vino ,aglio,origano ,menta e sale
-Negramaro rosato TENUTE RUBINO 2013
Vino rosato prodotto da uve Negramaro ,dal colore rosa carico,dal profumo fresco fruttato,dal sapore equilibrato e persistente.servire a temperatura 8/10°c
Ho preparato un primo che è stato un successone!!
SEDANI RIGATI CON FUNGHI E SALSICCIA
INGREDIENTI per 4 persone
500g sedani,300g funghi misti tagliati ,300g salsiccia,un cucchiaio concentrato di pomodoro,un bicchiere di vino,uno spicchio di aglio,peperoncino q.b.,olio extra vergine di oliva q.b.,un cucchiaio di panna da cucina ,grana padano grattuggiato
ESECUZIONE
in una padella versare l'olio,aggiungere aglio e peperoncino,appena inizia a colorire aggiungere i funghi tagliati a pezzi e lasciar cuocere con coperchio,sfumare con vino,aggiungere la salsiccia sbriciolata e lasciar cuocere a fuoco lento con coperchio,aggiungere il concentrato e lasciar andare,a fine cottura aggiungere la panna ,nel frattempo,lessare in acqua salata i sedani e saltarli in padella ,aggiungere grana e servire !!
Nessun commento:
Posta un commento