Fontanara più gusto alle tue pietanze

 Con sto freddo degli ultimi giorni si ha voglia di un bel piatto caldo,cosa più buono di un bel piatto di minestra condito con dello squisito olio FONTANARA

MINESTRA DI BROCCOLI E FAGIOLI CANNELLINI

                                INGREDIENTI per 4 persone

1kg di broccoli campani 

400g fagioli cannellini secchi messi a bagno la sera prima

olio extravergine di oliva FONTANARA Borgoliva  q.b.

uno spicchio di aglio 

peperoncino q.b.

2 bicchieri di acqua calda

pane raffermo q.b.

Sale q.b.

Per preparare questa minestra come notate gli ingredienti sono pochi,ed è semplicissimo.

Pulire e lavare i broccoli ,sbollentarli in acqua bollente per circa 10 minuti,nel frattempo eliminare l'acqua dai fagioli che erano a bagno e versarli in una pentola a pressione con metà pentola riempita di acqua e sale e lasciar cuocere per circa 30 minuti.

In una casseruola versare l'olio,l'aglio ed il peperoncino e lasciar imbiondire,eliminare l'aglio e versare i broccoli lasciar cuocere qualche minuto con coperchio coperto,versare i fagioli e 2  bicchiere di acqua calda,coprire la casseruola con coperchio e lasciar cuocere per una decina di minuti,aggiustando di sale se necessario.

Preparare con il pane raffermo dei crostini ,nel piatto adagiate i crostini la minestra calda e un filo d'olio extra vergine Fontanara a crudo,una delizia,che mi prepara spesso la mia amata nonnina

Ringrazio infinitamente l'azienda FONTANARA per la graditissima collaborazione e vi invito a visitare oltre al sito anche la loro bellissima pagina facebook https://www.facebook.com/FONTANARA-Piacere-Italia-196791190342793/timeline