SBRICIOLATA AL CACAO CON NOCCIOLATA RIGONI DI ASIAGO

Buon pomeriggio oggi vi propongo un dolce classico e intramontabile,ma rivisitato e con aggiunta di un'ingrediente unico e goloso,la NOCCIOLATA di RIGONI DI ASIAGO 

SBRICIOLATA AL CACAO CON RICOTTA E NOCCIOLATA

INGREDIENTI

– 400 gr di farina 00

– 40 gr di cacaoamaro in polvere

– 150 gr di zucchero semolato

– 150 gr di burro a temperatura ambiente

– 2 uova medie

– 1bustina di vanillina

– 1/2 bustina di lievito in polvere

– 1 pizzico di sale fino

PER LA FARCITURA

– 500 gr di ricotta

– 125 gr di zucchero a velo 

– 1 uovo

–  6 cucchiai colmi di NOCCIOLATA 

RIGONI 

ESECUZIONE

-Versare tutti gli ingredienti in polvere in una ciotola capiente

-Mescolare tutto ed aggiungere le uova , il burro morbido 

-mescolare velocemente con le mani , si otterrà un impasto granuloso

-Preparare la farcitura mescolando in una ciotola, la ricotta con lo zucchero a velo e l’uovo.

-In uno stampo apribile da 26 cm di diametro, foderato sul fondo con carta forno, versare poco più della metà dell’impasto, livellarlo con le mani ed assicurarsi che non ci siano buchi

-creare un bordo tutto intorno per contenere la farcitura.

-versare la crema di ricotta ottenuta e sopra fare uno strato di nocciolata 

-ricoprire con il restante impasto e cuocere a 180° per circa 45 minuti

lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo!!!!

BUONISSIMA!!!!!

                  vi garantisco squisita!!!!!!!