torta di rose

Buona sera a tutti ,oggi vi mostro la cena che ho appena preparato per stasera,una golosa torta di rose salata preparata con la farina PIZZA MIX di MULINO F.LLI ORSILI 

• 500 gr di farina pizza mix
•  140 ml di latte
•  12 gr di lievito di birra
•  1 cucchiaino di zucchero
•  50 ml di olio extra  extravergine di oliva 
• 1 uovo 
• 2 cucchiaini di sale fino

Ingredienti per il ripieno:

•  150 gr di prosciutto cotto 
•  200 gr di scamorza
• 200gr mozzarella 
• 150ml di passata di pomodoro 

-Disponete la farina al centro iniziate a versare il latte tiepido con all'interno disciolto il lievito e lo zucchero. Lavorate l'impasto incorporando man mano tutta la farina

-Mescolate l'olio, l'uovo e il sale e aggiungetelo all'impasto continuando a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo

-Mettete l'impasto a lievitare per 2 ore mettendolo al coperto lontano dalle correnti

-Riprendete ora l'impasto, sgonfiatelo e dividerlo in due , formate due  rettangoli

-Disporre sulla pasta il prosciutto, il formaggio in un rettangolo  e nell'altro pomodoro e mozzarella 

-Quindi arrotolare dal lato più lungo formando un grosso salsicciotto

-Tagliare in tanti  pezzi di 3-4 cm di larghezza

-Mettete i rotoli ottenuti in un uno stampo unto con un po' d'olio distanziandoli un pò tra loro

-Lasciare lievitare la torta delle rose salata ancora per una quarantina di minuti, quindi spennellatela con il latte

-Infornare in forno già caldo a 180° e cuocete per circa 35 minuti.

Togliere dallo stampo, lasciar intiepidire e servire la torta delle rose salata.

• ringrazio Molino f lli orsili per la gradita collaborazione