la colazione è pronta!!

Buon pomeriggio carissimi ecco la colazione   preparata questa mattina ,uno squisito plumcake dal cuore di confettura alla pesca ,
una friabilità e squisitezza unica 

ingredienti per uno stampo da plumcake 22cm x10 

• 180 gr di zucchero 
•  200 gr di farina 00 molino f.lli orsini 
•  250 ml di yogurt all'albicocca
•  3 uova
•  1 bustina di lievito per dolci
•  100g burro
• 1 pizzico di sale
•  1 scorza di limone
• 4 cucchiai di confettura alla pesca 

Montate le uova con zucchero fino a rendere il composto spumoso.

Aggiungete il burro fuso (tiepido) e lo yogurt.

Aggiungete in ultimo a pioggia la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la buccia grattugiata di limone.

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake e versate metà del composto al suo interno versare la confettura a cucchiaiate e ricoprire con il restante composto 

Infornate in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti a 180°C.

Lasciar raffreddare e cospargere la superficie con zucchero a velo