Contest "le ricette natalizie di casa mia"

Buonasera carissimi ,con immenso piacere sono stata scelta tra le foodblogger da LE SQUISIVOGLIE  per partecipare al contest "le ricette natalizie di casa mia"  utilizzando gli ingredienti della fantastica squisibox che potete acquistare qui 

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La ricetta che ho preparato è un antipasto che nella tradizione natalizia campana non può mai mancare sulle tavole ,ovvera la PIZZA DI SCAROLE ma rivisitata in monoporzione ed in veste natalizia 

PIZZETTE DI SCAROLA NATALIZIE 

ingredienti 
IMPASTO PER PIZZA 
500g farina 0 
400ml circa di acqua tiepida
30g olio extra vergine di oliva 
5g di lievito di birra 
mezzo cucchiaino di zucchero 
un cucchiaino scarso di sale fino 

RIPIENO 
scarola Q.B.
30ml di olio extra vergine di oliva 
uno spicchio di aglio 
tris di olive condite LE SQUISIVOGLIE 

Porre la farina in una ciotola ,insieme al sale e allo zucchero ,in un bicchiere sciogliere il lievito nell'acqua ed iniziare ad impastare versandolo nella farina ,aggiungere l'olio ,se necessario aggiungere altra acqua sino a formare un panetto morbido e non appiccicoso,lasciarlo lievitare al caldo sino al raddoppio 

Nel frattempo laviamo e montiamo la scarola ,in una padella antiaderente versiamo l'olio ,l'aglio e il tris di olive e lasciamo leggermente soffriggere ,aggiungiamo la scarola e la lasciamo stufare con un coperchio ,girandola sino a completo appassimento e cottura ,lasciamo raffreddare .

Stendiamo l'impasto e con un coppapasta ricaviamo tanti dischi ,poniamo su ognuno il ripieno di scarole e richiudiamo con un'atro disco ,come decorazione ho deciso con un tagliabiscotti a forma di stella di ricavare tante stelline e di sovrapporne una sulla parte centrale di ogni disco ,siggillandone bene i bordi per evitare la fuoriuscita durante la cottura

Porre ogni pizzetta su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 160° per circa 20 minuti ,sono state un successone la vigilia sulla tavola imbandita !!!!! 

Il Natale per me da tradizione lo festeggio in famiglia a casa ,con amici e parenti e questa ricetta mi ricorda anche le persone che non sono più presenti fisicamente con noi ma impresse sempre nel mio cuore !!!!!!!!!! Buone festività 
un ringraziamento speciale a LE SQUISIVOGLIE  
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