Contest "le ricette natalizie di casa mia"

Buonasera carissimi ,con immenso piacere sono stata scelta tra le foodblogger da LE SQUISIVOGLIE  per partecipare al contest "le ricette natalizie di casa mia"  utilizzando gli ingredienti della fantastica squisibox che potete acquistare qui 

inoltre inserendo sul sito il codice SQUISIXMAS otterete uno sconto del 10% !!!

La ricetta che ho preparato è un antipasto che nella tradizione natalizia campana non può mai mancare sulle tavole ,ovvera la PIZZA DI SCAROLE ma rivisitata in monoporzione ed in veste natalizia 

PIZZETTE DI SCAROLA NATALIZIE 

ingredienti 
IMPASTO PER PIZZA 
500g farina 0 
400ml circa di acqua tiepida
30g olio extra vergine di oliva 
5g di lievito di birra 
mezzo cucchiaino di zucchero 
un cucchiaino scarso di sale fino 

RIPIENO 
scarola Q.B.
30ml di olio extra vergine di oliva 
uno spicchio di aglio 
tris di olive condite LE SQUISIVOGLIE 

Porre la farina in una ciotola ,insieme al sale e allo zucchero ,in un bicchiere sciogliere il lievito nell'acqua ed iniziare ad impastare versandolo nella farina ,aggiungere l'olio ,se necessario aggiungere altra acqua sino a formare un panetto morbido e non appiccicoso,lasciarlo lievitare al caldo sino al raddoppio 

Nel frattempo laviamo e montiamo la scarola ,in una padella antiaderente versiamo l'olio ,l'aglio e il tris di olive e lasciamo leggermente soffriggere ,aggiungiamo la scarola e la lasciamo stufare con un coperchio ,girandola sino a completo appassimento e cottura ,lasciamo raffreddare .

Stendiamo l'impasto e con un coppapasta ricaviamo tanti dischi ,poniamo su ognuno il ripieno di scarole e richiudiamo con un'atro disco ,come decorazione ho deciso con un tagliabiscotti a forma di stella di ricavare tante stelline e di sovrapporne una sulla parte centrale di ogni disco ,siggillandone bene i bordi per evitare la fuoriuscita durante la cottura

Porre ogni pizzetta su una teglia rivestita di carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 160° per circa 20 minuti ,sono state un successone la vigilia sulla tavola imbandita !!!!! 

Il Natale per me da tradizione lo festeggio in famiglia a casa ,con amici e parenti e questa ricetta mi ricorda anche le persone che non sono più presenti fisicamente con noi ma impresse sempre nel mio cuore !!!!!!!!!! Buone festività 
un ringraziamento speciale a LE SQUISIVOGLIE  
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KROMBACHER la birra germana per eccellenza

Buona sera carissimi chi non adora preparare un delizioso aperitivo con amici e parenti e gustare una deliziosa birra in compagnia? 
Krombacher con le sue varietà di birre artiginali delizierà il vostro palato 

la particolarità di queste pregiate birre sta nelle materie prime della loro produzione,infatti viene utilizzata acqua pura della sorgente di montagna nella preparazione della PILS una birra dal  sapore particvolare ,leggermente amaro,dall'aroma piena,una birra genuina con una gradazione di 4,8 % 

 con le stesse caratteristiche , con la stessa fresca Felsquellwasser (acqua di sorgente di montagna) e lo stesso contenuto di malto ma  sottoposta a un processo di de alcolizzazione appositamente sviluppato a Krombach, che consente alla birra di conservare l’eccezionale aroma che si origina durante il processo di produzione,nasce la PILS ANALCOLICA ,senza rinunciare al gusto !!!!!!

Krombacher è una birra dal sapore fresco e deciso ,ottima da bere in compagnia ,abbinabile a qualsiasi pasto,dall'aperito ad una pietanza dal gusto più deciso!!!!!

http://www.krombacher.com/verteiler.html

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La mia torta MOU MOU

Chi non adora il classico dessert MOU MOU alla vaniglia e cacao a macchie? 
Dà li è nata questa torta che l'ho battezzata con il nome del dessert 

Una profumatissima torta soffice con ripieno a macchie di crema alla vaniglia e cacao ,una vera delizia 

ingredienti per una tortiera rettangolare

per la torta

4 uova 

300g farina 

200g zucchero semolato 

scorza di limone grattuggiata 

150ml olio di semi di girasole 

100ml latte

1 bustina di lievito istantaneo per dolci 

per la crema 

1 uovo 

1/2 l di latte intero 

100g zucchero semolato 

60g farina 

una bustina di vanillina 

35g cacao amaro in polvere

Prepariamo la crema riducendo lo zucchero nel mixer a velo insieme ,versiamo in un pentolino il latte ,l'uovo ,la vanillina ,lo zucchero e farina ,e lasciamo cuocere la crema sino a renderla densa come un budino ,una volta pronta dividerla in due ciotole e in una aggiungiamo il cacao ,mescolando bene e lasciamole raffreddare

Nel frattempo prepariamo la torta ,in una ciotola versiamo il latte,le uova ,l'olio ,il lievito ,la farina ,la buccia del limone ,lo zucchero e mescoliamo con un frullatore elettrico sino a rendere il composto omogeneo e spumoso 

Versiamo il composta in una tortiera imburrata ed infarinata e livellarla bene ,versiamo la crema a cucchiaiate nell'impasto alternando la crema chiara a quella al cacao sino ad esaurimento ,cuocerla in forno a 160° per 45 minuti ,fate la prova stecchino 

una vera delizia!!!!!!! una nuvola di sofficità ed un gusto super goloso!!!!

Mandorlotta

Chi non desideraconcedersi una dolce coccola,in un momento di relax,che sia acolazione o di pomeriggio ,fasempre piacere,stasera vi propongo una torta semplice ,molto profumata e super golosa!!!!Che piace veramente a tutti!!!!

LA MANDORLOTTA!!!

ingredienti per una teglia di 22 cm 

150g di farina di mandorle 

150g di farina 00

100g zucchero semolato

150g di burro 

3 uova 

una fialetta di aroma di mandorle amare

una bustina di lievito istantaneo per torte 

uno yogurt bianco  da 125g 

mandorle a lamelle 

zucchero a velo 

montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso ,aggiungere il burro morbido e lo yogurt e continuare a montare ,aggiungere la fialetta ,e man mano le farine setacciate ed il lievito ,versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e aggiungere le mandorle a lamelle sulla superficie ,cuocere in forno statico a 180° per 45 minuti 

Una volta raffreddata la torta sfornarla e spolverizzare con zucchero a velo,una vera delizia!!!!! 

KAFFITO è sempre l'ora per un buon caffè !!!!

Buongiorno, e non è buongiorno almeno nel mio caso senza un buon caffè 
Adoro bere il caffè sin dal mattino ,e durante la giornata ,ma vi è caffè e caffè!!!
Grazie a KAFFITO  

l’e-commerce italiano del caffè di qualità, al miglior prezzo possibile,infatti troverete cialde e capsule dei marchi più noti a prezzi inimitabili!!!!
Potete scegliere in base alle vostre esigenze e macchina del caffè che possedete le vostre capsule o cialde ,compatibili o originali ,come nel mio caso avendo due macchine da caffè (lavazza a modo mio e nespresso),ho scelto le capsule per entrambi le macchine per valutarne il gusto e la differenza!!!!

capsule compatibile per la macchina lavazza a modo mio ,ho degustato le seguentiu capsule : GIMOKA vellutato ,LAVAZZA qualità rossa e COVIM orocrema

capsule compatibili per la macchina da caffè nespresso,ho degustato le seguenti capsule:COVIM gran bar pressò ,LAVAZZA espresso vigoroso,SPLENDID ristretto ,GIMOKA intenso 





Inoltre sull'e-commerce oltre alle cialde ,capsule ,troverete anchei solubile come NOCCIOLINO e CREME BRULE' ,vari thè ,tisane ,orzo,cioccolata  e tanto altro...

Basta un semplice click per effettuare comodamente l'ordine 
che vi arriverà in meno di due giorni con corriere ,tutto ben confezionato ,cosa aspettate !!!!!! 

E' sempre il momento giusto per un buon caffè ,grazie a KAFFITO!!!!!!!

visitate anche la loro bellissima pagina facebook per restare sempre aggiornati https://www.facebook.com/KAFFITO/

FISH4EVER tutto il gusto del mare in tavola

Buonasera  carissimi followers ,oggi vi presento un'azienda che produce e confeziona pesce in scatola o sott'olio 

Fish4ever è un'azienda leader nel settore ittico ,infatti vengono utilizzate piccole imbarcazioni per evidenziare le  scelte sostenibili per fare in modo che tutti i  prodotti vengano tracciati facilmente e che il rispetto per l’ambiente e i pescatori sia al massimo livello.

Essendo una pesca in scala ridotta praticata localmente i prodotti disponibili sono limitati ma selezionati : tonno, sardine, salmone, acciughe e sgombro.
La lavorazione e la conseguente trasformazione è molto semplice come le antiche tradizioni ittiche : i pesci, dopo essere stati puliti, vengono cotti a vapore ed immersi in olio extra vergine d’oliva biologico italiano 100%.

dei fantastici e gustosi prodotti ho testato :

-filetti di sgombro al limone e capperi 

-tonno pinna gialla all'olio di oliva biologico 

-tonno al naturale con  acqua e sale 

-salmone al naturale con acqua e sale

-sardine in salsa di pomodoro biologica

con il delizioso tonno ho realizzato un primo piatto che è andato a ruba 

 conchiglioni ripieni di mousse di formaggio ,tonno e piselli al forno 

ingredienti per 4 persone
300g di conchiglioni 
300g formaggio fresco 
300g pisellini già cotti
60g di parmigiano grattuggiato
120g di tonno all'olio di oliva biologico FISH4EVER
un ciuffetto di prezzemolo 
sale e pepe q.b. 
besciamella preparata precedentemente (con 500g latte 
50g burro ,noce moscata e sale q.b. e 60g farina 00 ,versare tutti gli ingredienti in un pentolino e portare a bollore sino a densità desiderata e lasciar intiepidire)

Lessiamo la pasta in acqua bollente e scoliamo al dente ,la lasciamo raffreddare su un canovaccio distanziandole l'una dall'altra 

prepariamo la farcitura ,versando in una terrina ,il formaggio fresco ,i pisellini,il tonno sgocciolato ,il parmigiano ,un trito di prezzemolo ,sale e pepe q.b. 

Riempiamo i conchiglioni con la farcitura e li poniamo in una pirofila di vetro con all'interno la besciamella ,ricopriamo i conchiglioni con altra besciamella e versiamo sulla superficie una spolverata di parmigiano ,poniamo in forno caldo a 200° per circa 20 minuti ,e servire caldi con altro prezzemolo tritato fresco e buon appetito!!!!!! 

ringrazio FISH4EVER per la graditissima collaborazione e vi invito ad acquistare e gustare i loro deliziosi prodotti 
e visitate anche la loro pagina facebook https://www.facebook.com/Fish4Ever1/?ref=br_rs

POLISNACK

Non so voi ma con le temperature alte di questi giorni non ho voglia di stare ai fornelli e ne voglia di mangiare piatti elaborati ,ma qualcosa di gusoso ,semplice ma buono come le deliziose proposte di POLISNACK 

un vasto assortimento di deliziosi prodotti che ci salvano la cena ,il pranzo all'ultimo momento ,tra le deliziose piadine all'olio di oliva ,quelle arrotolabili,a quelle integrali ,alla base per pizza ,la focaccia ,le tigelle da farcire e preparare in pochi minuti ma con risultati e gusto sorprendenti !!!!!!

non ho resistito e l' ho subito farcita con bresaola ,pecorino fresco piccante e carciofini ,una delizia unica !!!!! 

I loro prodotti vi sorprenderanno ,essendo molto digeribili e senza glutine,adatte a tutti!!!!!

Sul loro fantastico sito troverete questi e tanti altri prodotti anche senza latte e senza uova per le persone intolleranti 

Ci tengo a precisare che i prodotti POLISNACK sono 100% italiani ,SENZA CONSERVANTI,COLORANTI ,SENZA OLIO DI PALMA e adatti anche ai VEGANI !!!

linkedin https://www.linkedin.com/company/polisnack-srl/

instagram https://www.instagram.com/ipolimeno/

facebook https://www.facebook.com/polisnacksrl/

sito http://www.polisnack.it/

Caffè HAITI

 Carissimi oggi ho il piacere di presentarvi
Caffè Haiti Roma nasce nel 1950 quando il fondatore Azeglio Martella, il  ”Mister Espresso”, inizia il suo lungo viaggio nel mondo del Caffè di qualità, diventando subito con le sue miscele un punto di riferimento per tantissimi bar della Capitale.

Nel cuore di Caffè Haiti Roma batte sempre la passione per l'espresso bar, e la filosofia dell’eccellenza di Azeglio Martella, il segreto della “Qualità di Mister Espresso”, è da noi custodita come un patrimonio prezioso. Ancora oggi, coerentemente con le nostre origini, otteniamo le miscele di Caffè Espresso bar seguendo un metodo rigorosamente artigianale. Ed è per questo che la nostra torrefazione è oggi tra i marchi storici leaders del mercato del Caffè Espresso nella Capitale e nel Lazio, e che anche in Europa inizia a venire apprezzata la qualità delle nostre miscele.

Tra le miscele l'azienda propone un caffè proveniente da piantagioni in completa armonia con l'ambiente, dove il sistema di coltivazione naturale, completamente esente da sostanze nocive all'uomo ed all’ambiente, contribuisce a mantenere l'equilibrio dell'ecosistema. Da questo tipo di ricerca è nata la nostra miscela Caffè Haiti “BIO”, una miscela 100% caffè Arabica 100% biologico

il caffè haiti Moka BIO  è un delizioso espresso per moka dall'aroma intensa ,arabica con una deliziosa schiuma color nocciola che alla degustazione rende un momento veramente magico ed intenso 

della stessa linea bio vi è anche il decaffeinato 

delizioso e aromatico espresso da bere in ogni momento della giornata 

L'azienda mi ha anche omaggiata di qualche filtro di tisana ai frutti di bosco ,din orzo di thè verde  

troverete tutti i loro deliziosi e squisiti prodotti sul sito http://caffehaitiroma.it/it/

instagram https://www.instagram.com/caffe_haiti_roma/

twitter @CaffeHaitiRoma

facebook https://www.facebook.com/caffehaitiroma/

ringrazio l'azienda per la gradita collaborazione 

STAMP DOG lo snack preferito dalla mia Stellina

Ossobello è la fantasica linea di prodotti per l'igiene orale dei nostri amici a quattro zampe 

I loro snack a forma di osso ,tartaruga ,a forma di lisca di pesce ,di spazzolino sono realizzati con farine vegetali non OGM, con colori e sapori di sintesi, senza l’utilizzo di derivati animali. 

L’esclusivo esaltatore naturale di sapidità, infatti, rende gli ossi ancora più golosi ed invitanti, già dal primo morso.

una vasta linea di prodotti dagli snack al gusto manzo, pollo ,verdure  per l'igiene orale che aiuta a ridurre la formazione del tartaro 

la mia Stellina

 li adora e ringrazia STAMP DOG  per la graditissima collaborazione 
seguite anche tutte le novità sulla loro pagina facebook https://www.facebook.com/Stampdogitaly/ 

Contest LE SQUISIVOGLIE

Buongiorno carissimi con questa ricetta partecipo al contest indetto da LE SQUISIVOGLIE recupera e ricicla in cucina con poesia!!!

categoria : ANTIPASTO finger food 
POLPETTINE DI PANE RAFFERMO AL TRIS DI OLIVE 

ingredienti per 4 persone 
300g di pane raffermo 
un bicchiere di latte 
due uova 
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b. 
tris di olive le SQUISIVOGLIE 
pangrattato q.b.
olio per friggere q.b. 

esecuzione
-preleviamo la mollica dal pane raffermo e mettiamolo a bagno nel latte ,facendolo ammorbidire 
nel frattempo prendiamo le olive e tagliamole a pezzetti e teniamole da parte 

-strizziamo il pane e versiamolo in una ciotola insieme alle spezie ,il sale ,le olive e un uovo ,impastiamo bene e formiamo le polpettine tutte della stessa grandezza ,
-in piatti separati versiamo il pangrattato e l'uovo e ,passiamo le polpettine prima nell'uovo e poi nel pangrattato facendolo aderire bene,facciamo rapprendere bene le polpettine ponendole una mezz'ora in frigo ,
-friggiamo in abbondante olio sino a doratura e serviamo calde . BUON APPETITO!!!

" se le polpettine di pane vuoi gustare con le Squisivoglie le devi preparare ... 
ed in un boccone le mangierai ,perchè in un batti baleno le finirai... dal gusto unico ed invitante il tuo aperitivo accattivante diventeranno ... 
da solo o in compagnia ,mettono gioia ed allegria!!!!! 

PICOGRAMMO delizia il nostro palato

Picogrammo è una piccola azienda nata da due ricercatori napoletani che hanno unito la passione per la scienza a quella del cacao creando una linea di biscotti dolci e salati da accompagnare e degustare abbinandoli a ottimi vini 

tra le fantastiche delizie omaggiate vi elenco cosa ho degustato 

cookies cioccolato bianco e mandorle

rigorosamente al burro, con vaniglia del Madagascar e zucchero muscovado. Artigianale e senza conservanti. Senza olio di palma.,con mandorle a pezzi e pezzi di cioccolato bianco ,divini!!

                            cookies cioccolato e sale

Cioccolato Fondente e Sale, un mix di qualità unico ,da gustare!!!!!!!

                                           cookie cioccolato al latte e nocciole

          deliziosi biscotti artigianali con pezzi di cioccolato al latte e pezzi di nocciole ,fantastici!!!

                 biscotti salati capperi e origano
                                     

         squisiti biscotti da aperitivo con capperi e origano
abbinamento birra o falanghina 

    biscotti salati con finocchietto e pasta di acciughe 
             

Biscotti salati per aperitivo Acciughe e Finocchietto con Burro, Parmigiano Reggiano, Pasta di acciughe e finocchietto. Artigianale e senza conservanti. Senza olio di palma. Ottimi in abbinamento con vini bianchi e champagne.

                 biscotti salati ai semi di girasole 

biscotti da aperitivo al  burro, parmigiano reggiano e semi di girasole  ,artigianali e senza conservanti. Senza olio di palma. Abbinamento Vino rosso.

                                   tarallo napoletano

un classico della tradizione napoletana ,delizioso tarallo mandorlato con sugna e pepe ,ottimo per deliziosi aperitivi 
abbinamento birra e vino 

Troverete tutta la linea completa di biscotti sullo shop online PICOGRAMMO visitate anche la loro pagina facebook https://www.facebook.com/PICOGRAMMO/